单项选择题
A、增加份量 B、改变滋味 C、增加香味 D、改变颜色
蛋清在调酒中的作用是（）A、增加份量B、产生泡沫C、增加蛋香
单项选择题蛋清在调酒中的作用是（）
A、增加份量 B、产生泡沫 C、增加蛋香
餐后甜酒的原材料的两类型是（）A、果料类和植物类B、果料类和谷物类C、谷物类和植物类
单项选择题餐后甜酒的原材料的两类型是（）
A、果料类和植物类 B、果料类和谷物类 C、谷物类和植物类
鸡尾酒的制作的方法除兑各法、搅和法、调和法外，还有（）A、搅拌法B、摇荡法C、摇和法
单项选择题鸡尾酒的制作的方法除兑各法、搅和法、调和法外，还有（）
A、搅拌法 B、摇荡法 C、摇和法
