多项选择题

制作意式浓缩咖啡时,哪些因素会影响咖啡的油脂层(Crema)质量()?

A.咖啡豆的新鲜度
B.研磨度
C.咖啡机压力
D.萃取时间
E.咖啡豆的烘焙程度