名词解释
表示曲对淀粉的糖化能力，指每1g曲在35℃，每时能糖化淀粉生成葡萄糖的毫克数。
干麦芽的贮藏的目的如何？
问答题干麦芽的贮藏的目的如何？
干燥的工艺条件如何？
问答题干燥的工艺条件如何？
干燥的目的如何？
问答题干燥的目的如何？
