单项选择题
A、硅 B、锗 C、硒 D、磷
食品冻结曲线的第二阶段中,食品从冰点降到中心温度-5℃这一段必须(),以免在最大冰晶生成带中产生不良影响。A、...
单项选择题食品冻结曲线的第二阶段中,食品从冰点降到中心温度-5℃这一段必须(),以免在最大冰晶生成带中产生不良影响。
A、快 B、慢 C、停止 D、稳定
使用包装设备应严格岗位责任,实行()制度,以确保正确使用设备和落实日常维护工作。A、定人B、定机C、定人、定机...
单项选择题使用包装设备应严格岗位责任,实行()制度,以确保正确使用设备和落实日常维护工作。
A、定人 B、定机 C、定人、定机 D、都不是
食品在冻结过程中,由于部分水分结冰,使得尚未结冰的水分浓度(),因而使食品的冰点下降。A、增大B、减小C、稳定...
单项选择题食品在冻结过程中,由于部分水分结冰,使得尚未结冰的水分浓度(),因而使食品的冰点下降。
A、增大 B、减小 C、稳定 D、改变