单项选择题
A、小麦面粉 B、大豆蛋白粉 C、糯米粉 D、玉米粉
适宜涨发海带的加工方法是（）A、开水焖泡B、小心焖煮C、旺火蒸制D、清水浸泡
单项选择题适宜涨发海带的加工方法是（）
A、开水焖泡 B、小心焖煮 C、旺火蒸制 D、清水浸泡
（）的刀身体形呈长方形。A、文武刀B、羊肉刀C、桑刀D、分刀
单项选择题（）的刀身体形呈长方形。
A、文武刀 B、羊肉刀 C、桑刀 D、分刀
能够呈现出香咸复合味型的调料是（）A、虾酱B、鱼露C、豆酱D、椒盐
单项选择题能够呈现出香咸复合味型的调料是（）
A、虾酱 B、鱼露 C、豆酱 D、椒盐
