单项选择题
A.漏电保护器 B.绝缘材料 C.防爆电器 D.低压电器
食用菌中的（）物质对肿瘤有抑制作用。A.多糖类B.脂类C.固醇类D.纤维类
单项选择题食用菌中的（）物质对肿瘤有抑制作用。
A.多糖类 B.脂类 C.固醇类 D.纤维类
巴黎沙司的主料是浓稠（）250mL。A.布朗沙司B.奶油沙司C.蛋黄酱D.醋沙司
单项选择题巴黎沙司的主料是浓稠（）250mL。
A.布朗沙司 B.奶油沙司 C.蛋黄酱 D.醋沙司
灌焖牛肉用的基础汤是（）A.鸡基础汤B.牛基础汤C.鱼基础汤D.布朗基础汤
单项选择题灌焖牛肉用的基础汤是（）
A.鸡基础汤 B.牛基础汤 C.鱼基础汤 D.布朗基础汤
