合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素中化学结构不是偶氮类的是（）。

过氧化苯甲酰做为面粉改良剂其漂白的机理是什么？

问答题过氧化苯甲酰做为面粉改良剂其漂白的机理是什么？

请结合常用着色剂的性质和颜色调色原理，分别写出用着色剂调配绿色、橙色、紫色、灰色的色素组合。

问答题请结合常用着色剂的性质和颜色调色原理，分别写出用着色剂调配绿色、橙色、紫色、灰色的色素组合。

使用着色剂常见的问题有哪些？

问答题使用着色剂常见的问题有哪些？