单项选择题
A.48 B.50 C.55 D.60
国标中规定，发酵乳的蛋白质含量指标应不低于（）g/100g。A.1.0B.1.5C.2.3D.2.9
单项选择题国标中规定，发酵乳的蛋白质含量指标应不低于（）g/100g。
A.1.0 B.1.5 C.2.3 D.2.9
国标规定，调制乳的主要原料应该是不低于（）的生牛（羊）乳或复原乳。A.50%B.65%C.80%D.95%
单项选择题国标规定，调制乳的主要原料应该是不低于（）的生牛（羊）乳或复原乳。
A.50% B.65% C.80% D.95%
国标规定，巴氏杀菌、灭菌纯乳的非脂乳固体的不能低于（）g/100g。A.3.9B.5.2C.8.1D.10.0
单项选择题国标规定，巴氏杀菌、灭菌纯乳的非脂乳固体的不能低于（）g/100g。
A.3.9 B.5.2 C.8.1 D.10.0
