单项选择题
A.海带B.麒麟菜C.螺旋藻D.石莼
利用南极磷虾作为原料生产调味品,要解决的主要问题是()。A.内源酶导致的异味B.虾壳带来的不溶物C.氟元素带来...
单项选择题利用南极磷虾作为原料生产调味品,要解决的主要问题是()。
A.内源酶导致的异味B.虾壳带来的不溶物C.氟元素带来的安全问题D.原料不足
HAP的生产技术中,()逐渐被淘汰。A.酶解B.发酵C.自溶D.盐酸水解
单项选择题HAP的生产技术中,()逐渐被淘汰。
A.酶解B.发酵C.自溶D.盐酸水解
下列产品属于反应型海鲜调味料的是()。A.虾酱B.海鲜精C.鱼露D.黑虾油
单项选择题下列产品属于反应型海鲜调味料的是()。
A.虾酱B.海鲜精C.鱼露D.黑虾油