单项选择题
A.餐饮成本 B.人工成本 C.燃料成本 D.广义成本
新生儿体内含水量约占其体重的（）左右。A.40%B.50%C.60%D.80%
单项选择题新生儿体内含水量约占其体重的（）左右。
A.40% B.50% C.60% D.80%
厨房的（）宜配置两套，一套在切配间，一套在冷菜间，要防止生熟食物的交叉感染。A.加热设备B.冷藏设备C.机械设...
单项选择题厨房的（）宜配置两套，一套在切配间，一套在冷菜间，要防止生熟食物的交叉感染。
A.加热设备 B.冷藏设备 C.机械设备 D.工具设备
宇宙射线和地球上的射线是食物中（）物质的来源。A.放射性B.化学性C.物理性D.微生物
单项选择题宇宙射线和地球上的射线是食物中（）物质的来源。
A.放射性 B.化学性 C.物理性 D.微生物
