肉类摄入不够是儿童维生素D不足的主要影响因素。

尼克酸缺乏所引起的癞皮病的典型症状是皮肤炎、腹泻和多发性神经炎。

判断题尼克酸缺乏所引起的癞皮病的典型症状是皮肤炎、腹泻和多发性神经炎。

GRAS物质是一般认为安全，不需建立ADI值的食品添加剂。

判断题GRAS物质是一般认为安全，不需建立ADI值的食品添加剂。

葡萄球菌肠毒素对热不稳定。

判断题葡萄球菌肠毒素对热不稳定。