以下点心制品使用高筋面粉制作的是（）。

以下哪种馅心是广式点心中常见的熟荤馅？（）A.百花馅B.酱肉馅C.叉烧馅D.萝卜丝馅

多项选择题以下哪种馅心是广式点心中常见的熟荤馅？（）

胶冻类点心脱模应注意（）。A.保持制品完整B.用力磕打C.动作要轻柔D.在冷水中浸泡以下再脱模

多项选择题胶冻类点心脱模应注意（）。

蒸制双皮奶应注意（）。A.等奶皮完全形成后再倒蛋清B.使用中小火蒸制C.蒸制的时候表面盖上保鲜膜，防止滴水D....

多项选择题蒸制双皮奶应注意（）。