葡萄原料理化检查有（）

葡萄原料外观检查有（）A.葡萄形状B.颗粒大小C.颜色D.风味

多项选择题葡萄原料外观检查有（）

红葡萄酒以（）葡萄为原料发酵而成。A.皮红肉白B.皮肉皆红C.皮白肉白

多项选择题红葡萄酒以（）葡萄为原料发酵而成。

影响葡萄酒非生物稳定性的因素有（）A.过剩的酒石酸盐B.单宁C.蛋白质D.胶体物质

多项选择题影响葡萄酒非生物稳定性的因素有（）