问答题
料坯厚薄要均匀，大小适度，不露油，粉末度低，并具有一定的机械强度。（简：不成团，少成粉，不露油）
油料预处理时什么油料需要剥壳？为什么要剥壳？如何分离？
问答题油料预处理时什么油料需要剥壳？为什么要剥壳？如何分离？
以低温脱溶粕为原料，通过加工，使蛋白质的含量达到90％以上的大豆蛋白粉称之为（）A、大豆浓缩蛋白B、大豆分离蛋...
单项选择题以低温脱溶粕为原料，通过加工，使蛋白质的含量达到90％以上的大豆蛋白粉称之为（）
A、大豆浓缩蛋白 B、大豆分离蛋白 C、大豆组织蛋白
以低温脱溶粕为原料，通过加工，使蛋白质的含量达到70％左右的大豆蛋白粉称之为（）。A、大豆浓缩蛋白B、大豆分离...
单项选择题以低温脱溶粕为原料，通过加工，使蛋白质的含量达到70％左右的大豆蛋白粉称之为（）。
A、大豆浓缩蛋白 B、大豆分离蛋白 C、大豆组织蛋白质
