药食共制结合方式可以使药膳中所使用名贵药材眼见为实，更能给进膳者以良好的感官刺激，增强脾胃受纳.运化功能，更好地发挥药膳的功效。

药食分制法能使药膳剂量准确.质量稳定.制法科学，也适用于工业化生产的需要。

判断题药食分制法能使药膳剂量准确.质量稳定.制法科学，也适用于工业化生产的需要。

甘甜气味药材药膳，少用调味料。

判断题甘甜气味药材药膳，少用调味料。

动物与滋腻药膳，宜选辛香调味料。

判断题动物与滋腻药膳，宜选辛香调味料。