判断题
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进行食品留样,应将样品在()条件下存放()小时以上。A.冷冻;48B.冷藏;48C.冷冻;24D.冷藏;24
单项选择题进行食品留样,应将样品在()条件下存放()小时以上。
A.冷冻;48B.冷藏;48C.冷冻;24D.冷藏;24
在制动缸压力达到()kPa时,安全阀开始排风。A.190B.160C.380
单项选择题在制动缸压力达到()kPa时,安全阀开始排风。
A.190 B.160 C.380
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括()。A.学校食堂B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆C.集体用餐配...
多项选择题应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括()。
A.学校食堂 B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆 C.集体用餐配送单位 D.中央厨房