烙馅饼的时候饼铛刷油不宜太多，否则就变成煎馅饼了。

烙饼时，最好选用薄的饼铛，这样饼容易烙熟。

判断题烙饼时，最好选用薄的饼铛，这样饼容易烙熟。

初次削面者一定要在面坯下垫一根细擀面杖将面坯托起。

判断题初次削面者一定要在面坯下垫一根细擀面杖将面坯托起。

煮腊八粥前，所有原料均要淘洗干净并浸泡30分钟左右。

判断题煮腊八粥前，所有原料均要淘洗干净并浸泡30分钟左右。