单项选择题
A.球菌 B.细菌 C.放线菌 D.酵母菌
“轮轮双轮底”的底糟用（）对提高质量是很有效的。A.低温曲B.中温曲C.高温曲
单项选择题“轮轮双轮底”的底糟用（）对提高质量是很有效的。
A.低温曲 B.中温曲 C.高温曲
产酯较优的环境条件酸度为（），酒精含量10％左右。A.1.0B.2.0C.3.0D.4.0
单项选择题产酯较优的环境条件酸度为（），酒精含量10％左右。
A.1.0 B.2.0 C.3.0 D.4.0
浓香型曲酒的主体香味成分是（）。A.丁酸乙酯B.乙酸乙酯C.己酸乙酯D.乳酸乙酯
单项选择题浓香型曲酒的主体香味成分是（）。
A.丁酸乙酯 B.乙酸乙酯 C.己酸乙酯 D.乳酸乙酯
