冷饮食品的主要问题是（）和有害化学物的污染。

根据GB/T22000-2006标准，关键限值的建立应确保终产品安全危害不超过已知的（）

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由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以这是建立有效地食品安全管理体系的关键。

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油炸食品容易出现的质量安全问题是油脂酸败，在检测中通常表现为（）、过氧化值超标。

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