单项选择题
A.1990 B.1991 C.1992 D.1993
硝酸盐比亚硝酸盐安全的多，但是在进入人体之后，会转化成亚硝酸盐。
判断题硝酸盐比亚硝酸盐安全的多，但是在进入人体之后，会转化成亚硝酸盐。
在腌制食品时，当食盐浓度超过20%，只有少数细菌生长。
判断题在腌制食品时，当食盐浓度超过20%，只有少数细菌生长。
预防亚硝酸中毒应注意？（）A.防止微生物污染B.加强对肉制品的监督C.少吃或不吃隔夜剩饭菜D.少吃或不吃咸菜咸...
多项选择题预防亚硝酸中毒应注意？（）
A.防止微生物污染 B.加强对肉制品的监督 C.少吃或不吃隔夜剩饭菜 D.少吃或不吃咸菜咸鱼
