单项选择题
A、花椒 B、花椒 C、胡椒 D、椒盐
四川名菜宫保鸡丁为清末四川总督丁宝桢首创，丁府家厨在做宫保鸡丁时有三个秘诀，下列哪一项不是．．其中的秘诀（）A...
单项选择题四川名菜宫保鸡丁为清末四川总督丁宝桢首创，丁府家厨在做宫保鸡丁时有三个秘诀，下列哪一项不是．．其中的秘诀（）
A、油多 B、火旺 C、辣椒多 D、鸡丁外裹一层淀粉
（）对调味的要求是“凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”。A、山东菜B、孔府菜C、广东菜D、谭家菜
单项选择题（）对调味的要求是“凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”。
A、山东菜 B、孔府菜 C、广东菜 D、谭家菜
在的哪个时期，南北菜系的地方特色已经初步形成（）A、夏朝B、商朝C、春秋战国D、三国时期
单项选择题在的哪个时期，南北菜系的地方特色已经初步形成（）
A、夏朝 B、商朝 C、春秋战国 D、三国时期
