问答题

简答题 试述装箱苹果中只有一只腐烂就会引起整箱苹果变质,甚至腐烂,为什么?

【参考答案】

因为苹果成熟腐烂过程中产生乙烯,微量的乙烯使箱内其它苹果细胞膜透性增加,呼吸作用加速,引起果肉内有机物强烈转化,加速苹果......

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