问答题
500克面粉加50毫升醋、350毫升温水的比例，把面和好，饧10分钟，再加5克小苏打或碱面，使劲揉，直到没有酸味为止，这......
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简述料酒在烹调中的功用。
问答题简述料酒在烹调中的功用。
如何巧用大料？
问答题如何巧用大料？
怎样使用花椒？
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