蛋白质溶液pH值处于等电点，溶解度最小。

蛋白质的二级结构主要是靠氢键维持的。

判断题蛋白质的二级结构主要是靠氢键维持的。

维持蛋白质一级结构的作用力为氢键。

判断题维持蛋白质一级结构的作用力为氢键。

肽链中氨基酸之间是以酯键相连接的。

判断题肽链中氨基酸之间是以酯键相连接的。