单项选择题
A.营养素的种类是否齐全 B.营养素的数量是否充足 C.营养素的比例是否适宜 D.食品被人体消化吸收的程度 E.以上都包括
蛋白质生物学价值最高的是（）。A.谷类B.肉类C.蛋类D.奶类E.豆类
单项选择题蛋白质生物学价值最高的是（）。
A.谷类 B.肉类 C.蛋类 D.奶类 E.豆类
某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%。蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，...
单项选择题某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%。蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）。
A.谷类 B.肉类 C.蛋类 D.蔬菜 E.水果
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。A.大米B.玉米C.大豆及豆制品D.面粉E.麦片
单项选择题下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。
A.大米 B.玉米 C.大豆及豆制品 D.面粉 E.麦片
