食品污染按污染物内别可分为生物性污染和化学性污染两大类。

电喷系统喷油量的控制，以进气量为主控参数的称为（）。A.R型B.D型C.L型D.KD型

单项选择题电喷系统喷油量的控制，以进气量为主控参数的称为（）。

甜味调味品在烹调中的作用是缓和辣的刺激感，增加咸的鲜醇，抑制菜肴原料的苦味，并在某些菜点中起着色和增加光泽的作...

判断题甜味调味品在烹调中的作用是缓和辣的刺激感，增加咸的鲜醇，抑制菜肴原料的苦味，并在某些菜点中起着色和增加光泽的作用。

菱形丁加工方法中原料与刀成（）度。A.30B.45C.60D.75

单项选择题菱形丁加工方法中原料与刀成（）度。