多项选择题
A.低能量的食物 B.空白能量的食物 C.高盐食物 D.高糖食物 E.酒类
（）应鼓励摄入。A.蔬菜B.水果C.全麸谷类食物D.脱脂和低脂乳品E.精制白米面
多项选择题（）应鼓励摄入。
A.蔬菜 B.水果 C.全麸谷类食物 D.脱脂和低脂乳品 E.精制白米面
纯能量食物包括（）。A.动物油B.食用糖C.淀粉类D.植物油E.酒类
多项选择题纯能量食物包括（）。
A.动物油B.食用糖C.淀粉类D.植物油E.酒类
下列关于高温加热对油脂影响的说法，正确的是（）。A.油脂中的维生素A、维生素E和胡萝卜素等遭到破坏B.油脂中的...
多项选择题下列关于高温加热对油脂影响的说法，正确的是（）。
A.油脂中的维生素A、维生素E和胡萝卜素等遭到破坏 B.油脂中的不饱和脂肪酸经加热能产生各种聚合物，很多具有毒性 C.油脂加热时间短，温度不高，对营养价值的影响和聚合物的产生不很明显 D.食品工业中油炸食物时，油脂长期反复使用，加热温度又高，则降低营养价值并会生成聚合物 E.应尽量避免温度过高，减少反复使用的次数；或加入较多的新油，防止聚合物生成
