问答题
卫生品质、营养品质、安全品质、技术品质、感官品质、性能品质。
简述感官检验的种类。
问答题简述感官检验的种类。
简述食品中香气形成的途径。
问答题简述食品中香气形成的途径。
简述影响味觉产生的因素。
问答题简述影响味觉产生的因素。
