多项选择题
A、防止食品的细菌污染 B、去除微生物 C、杀灭微生物 D、控制微生物的繁殖
国家对食品的基本要求是：（）A、必须符合国家法律、行政法规和国家标准的质量安全规定B、满足保障身体健康、生命安...
多项选择题国家对食品的基本要求是：（）
A、必须符合国家法律、行政法规和国家标准的质量安全规定 B、满足保障身体健康、生命安全的要求 C、不存在危及健康和安全的不合理的危险 D、不得超出有毒有害物质限量要求
为防止产品变质，目前加工车间用的冷却方法有：（）A、风机制冷B、冰水混合物C、螺旋预冷D、排管冷却法
多项选择题为防止产品变质，目前加工车间用的冷却方法有：（）
A、风机制冷 B、冰水混合物 C、螺旋预冷 D、排管冷却法
储藏库的产品垛位摆放的标准是离地10cm，离墙30cm，离顶50cm，这样做从食品安全的角度上的目的是：（）A...
多项选择题储藏库的产品垛位摆放的标准是离地10cm，离墙30cm，离顶50cm，这样做从食品安全的角度上的目的是：（）
A、保持垛位之间的空气流通，有利于制冷。 B、防止鼠患 C、利于清点库存数量 D、冲霜时便于清理 E、垛位合理，美观整齐
