单项选择题
A.鲟鱼 B.鲨鱼 C.鳇鱼 D.大马哈鱼
烹调后味似鸡肉，有“水中之鸡”美誉的是（）A.虹鳟鱼B.鳝鱼C.鲫鱼D.鲢鱼
单项选择题烹调后味似鸡肉，有“水中之鸡”美誉的是（）
A.虹鳟鱼 B.鳝鱼 C.鲫鱼 D.鲢鱼
魔芋有毒性，食用时需采用的方法是（）A.开水煮沸B.盐水浸泡C.冷水浸泡D.碱水加热
单项选择题魔芋有毒性，食用时需采用的方法是（）
A.开水煮沸 B.盐水浸泡 C.冷水浸泡 D.碱水加热
牡蛎因富含蛋白质、脂肪和多种必需氨基酸，被誉为（）A.海中鸡蛋B.海中牛奶C.益智海味D.海中人参
单项选择题牡蛎因富含蛋白质、脂肪和多种必需氨基酸，被誉为（）
A.海中鸡蛋 B.海中牛奶 C.益智海味 D.海中人参
