法式薄饼制作时最好用什么油（）

制作正宗法式薄饼的原料是（）A.小麦B.乌麦C.大麦

单项选择题制作正宗法式薄饼的原料是（）

影响枣糕口感的因素有：枣泥的质量、蛋液的比例及打发程度、烘焙时间、装模量。

判断题影响枣糕口感的因素有：枣泥的质量、蛋液的比例及打发程度、烘焙时间、装模量。

为了去掉或者减少鸡蛋的腥气，可以在打蛋时加入柠檬汁或者白醋。

判断题为了去掉或者减少鸡蛋的腥气，可以在打蛋时加入柠檬汁或者白醋。