多项选择题
A、麦芽糖 B、葡萄糖 C、果糖 D、蔗糖
属于啤酒酵母纯种原菌保藏法的是（）A、汉生罐保藏法B、液体试管保藏C、真空冷冻干燥保藏D、发酵液保藏法
多项选择题属于啤酒酵母纯种原菌保藏法的是（）
A、汉生罐保藏法 B、液体试管保藏 C、真空冷冻干燥保藏 D、发酵液保藏法
啤酒厂常用的化学灭菌剂有（）A、高锰酸钾B、酒精C、琼脂D、氰化钾
多项选择题啤酒厂常用的化学灭菌剂有（）
A、高锰酸钾 B、酒精 C、琼脂 D、氰化钾
啤酒生产中的杂菌主要来自（）A、空气B、成品C、原料D、水
多项选择题啤酒生产中的杂菌主要来自（）
A、空气 B、成品 C、原料 D、水
