问答题
①普通细菌孢子Q10=20,枯草杆菌孢子Q10=11,嗜热芽孢杆菌Q10=30②利用乳的褐变与杀菌速率的关系......
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原料乳的标准化是指(),进行标准化的原因是()。
填空题原料乳的标准化是指(),进行标准化的原因是()。
原料乳验收的必要性体现在()、()和()。
填空题原料乳验收的必要性体现在()、()和()。
奶粉成品并不是绝对无菌,之所以能长期保存是因为()。
填空题奶粉成品并不是绝对无菌,之所以能长期保存是因为()。