单项选择题
A.让消杀公司的人员单独去做消杀 B.全程跟踪虫害人员的工作，了解虫害控制措施 C.不服务人员沟通，何处虫害迹象明显，要求重点控制 D.认真查阅消杀报告，并跟踪改善消杀报告中门店存在的风险点
以下现场中有交叉污染的是：（）A.清洗消毒后的一堆勺子，其中部分勺子的央部和其他勺子的柄接触了B.红色刀的刀柄...
单项选择题以下现场中有交叉污染的是：（）
A.清洗消毒后的一堆勺子，其中部分勺子的央部和其他勺子的柄接触了 B.红色刀的刀柄和绿色刀的刀柄接触了 C.面点员工在挖蒸饺馅的时候，不小心将勺子的柄掉入了馅料里 D.粗加工人员使用门店废弃的漏勺掏下水道
上午十点，食药监到门店抽检牛肉、羊肉以及莜面，下列中做法错误的是：（）A.记录食药监抽取的产品批次，及时报备给...
单项选择题上午十点，食药监到门店抽检牛肉、羊肉以及莜面，下列中做法错误的是：（）
A.记录食药监抽取的产品批次，及时报备给总部、分部食安与员 B.留下对方的姓名和联系方式 C.把原料藏起来，告诉食药监没有这几种原料 D.热情接待，并核实食药监人员身份是否真实
最近店里上了新菜，以下做法中，不合理的是？（）A.需要和央厨索要新菜所有原料的供应商资质B.需要关注新菜原料的...
单项选择题最近店里上了新菜，以下做法中，不合理的是？（）
A.需要和央厨索要新菜所有原料的供应商资质 B.需要关注新菜原料的收货情况 C.及时告知总部、分部的食安与员，现场查看新菜的生产工艺流程 D.宣传食材是有机产品，但是没有拿到有机食品的认证
