单项选择题
A.丝瓜 B.苦瓜 C.冬瓜 D.南瓜
加工后的松花蛋蛋白质含量有所增加，鸡蛋粉（全蛋）的蛋白质含量是（）。A.10%B.11.6%C.15.2%D....
单项选择题加工后的松花蛋蛋白质含量有所增加，鸡蛋粉（全蛋）的蛋白质含量是（）。
A.10% B.11.6% C.15.2% D.43.4%
膳食中有无脂肪不会影响其吸收的营养素是（）。A.维生素DB.胡萝卜素C.维生素ED.维生素C
单项选择题膳食中有无脂肪不会影响其吸收的营养素是（）。
A.维生素D B.胡萝卜素 C.维生素E D.维生素C
食谱的营养评价原则为各种营养素与每日膳食中营养素参考摄入量（DRIs）进行比较合理的比例范围是（）。A.±5%...
单项选择题食谱的营养评价原则为各种营养素与每日膳食中营养素参考摄入量（DRIs）进行比较合理的比例范围是（）。
A.±5% B.±10% C.±15% D.±20%
