下列属于荤馅原料的是（）。

调制薯类主坯时，（）需趁热加入薯茸中，随后加入猪油。A.糖B.米粉C.面粉D.水

多项选择题调制薯类主坯时，（）需趁热加入薯茸中，随后加入猪油。

油酥和面粉的结合比较（），从而形成了面坯的酥性结构。A.松散B.缺乏韧性C.弹性D.粘合

多项选择题油酥和面粉的结合比较（），从而形成了面坯的酥性结构。

下列不是制作豆沙卷时需用的上馅方法是（）A.包上B.夹馅C.卷馅D.滚沾E.拢馅

多项选择题下列不是制作豆沙卷时需用的上馅方法是（）