单项选择题
A.全脂酸乳B.部分脱脂酸乳C.脱脂酸乳D.加糖酸乳
按照成品得组织状态分类,()是先发酵后罐装而得成品。A.凝固型酸乳B.搅拌型酸乳C.加糖酸乳D.复合型酸乳
单项选择题按照成品得组织状态分类,()是先发酵后罐装而得成品。
A.凝固型酸乳B.搅拌型酸乳C.加糖酸乳D.复合型酸乳
酸乳按照成品的组织状态分类,可分为搅拌型酸乳和()A.果味酸乳B.凝固型酸乳C.加糖酸乳D.复合型酸乳
单项选择题酸乳按照成品的组织状态分类,可分为搅拌型酸乳和()
A.果味酸乳B.凝固型酸乳C.加糖酸乳D.复合型酸乳
下列不属于腐乳质量标准的是()A.感官要求B.理化指标C.卫生指标D.盐
单项选择题下列不属于腐乳质量标准的是()
A.感官要求B.理化指标C.卫生指标D.盐