单项选择题
A.感官要求B.理化指标C.卫生指标D.盐
下面不属于腐乳卫生指标的是()A.总砷B.黄曲霉毒素C.大肠菌群D.盐
单项选择题下面不属于腐乳卫生指标的是()
A.总砷B.黄曲霉毒素C.大肠菌群D.盐
下列不属于腐乳理化指标的是()A.氨基酸态氮B.水溶性蛋白质C.总酸D.固形物含量
单项选择题下列不属于腐乳理化指标的是()
A.氨基酸态氮B.水溶性蛋白质C.总酸D.固形物含量
下列哪项不是腐乳的质量标准中的感官要求?()A.色泽B.滋味C.组织形态D.原料
单项选择题下列哪项不是腐乳的质量标准中的感官要求?()
A.色泽B.滋味C.组织形态D.原料