问答题
酒吧：源自英文Bar，意指出售酒品的柜台。原指栅栏或障碍物。是指专门为客人提供酒水和饮用服务的场所。特征：......
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酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是（）。A、酸类物质B、酯类物质C、醛类物质D、醇类物质
单项选择题酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是（）。
A、酸类物质 B、酯类物质 C、醛类物质 D、醇类物质
生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。A、酶B、淀粉C、糊精D、饴糖
单项选择题生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。
A、酶 B、淀粉 C、糊精 D、饴糖
白兰地酒的颜色来源于（）。A、人工色素B、橡木桶C、焦糖D、葡萄皮
单项选择题白兰地酒的颜色来源于（）。
A、人工色素 B、橡木桶 C、焦糖 D、葡萄皮
