单项选择题
A.奶类、豆类其制品、钠盐摄入过高B.农村地区儿童营养不良仍然比较严重C.城市居民动物性食物及油脂消费过多，谷类食物消费偏低D.肉、禽、蛋、奶等动物性食物消费量明显增加
蔬菜水果含有较丰富的维生素和无机盐，错误的是（）A.维生素B.胡萝卜素C.核黄素D.抗坏血酸E.钾、钠
单项选择题蔬菜水果含有较丰富的维生素和无机盐，错误的是（）
A.维生素B.胡萝卜素C.核黄素D.抗坏血酸E.钾、钠
谷类烹调中最容易损失的营养素是（）A.蛋白质B.糖类C.B族维生素D.脂类E.无机盐
单项选择题谷类烹调中最容易损失的营养素是（）
A.蛋白质B.糖类C.B族维生素D.脂类E.无机盐
下列属于贫铁食品的是（）A.鱼类B.肉类C.动物内脏D.牛奶E.蛋类
单项选择题下列属于贫铁食品的是（）
A.鱼类B.肉类C.动物内脏D.牛奶E.蛋类
