问答题
制作封窖泥:(1)封窖泥按“一润、二切、三沥水、四踩制”的方式进行制作;(2)制作好的封窖泥无团块,无积水,呈......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
在茅台酒生产过程中谷壳的主要作用是什么?为什么要清蒸?
问答题在茅台酒生产过程中谷壳的主要作用是什么?为什么要清蒸?
下、造沙粮埂洒尾酒的操作要点是什么?
问答题下、造沙粮埂洒尾酒的操作要点是什么?
如何控制泥味(窖底香明显)、霉味缺陷酒?
问答题如何控制泥味(窖底香明显)、霉味缺陷酒?