单项选择题
A.提供充足的能量 B.碳水化合物占总能量的80%～90% C.及时补液，预防脱水 D.注意钙、铁的补充 E.膳食脂肪占总能量的30%～35%
在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）。A.确保优质蛋白质的供应B.午餐可用糕点、甜点取代主副食C.考虑当...
单项选择题在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）。
A.确保优质蛋白质的供应 B.午餐可用糕点、甜点取代主副食 C.考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源 D.尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg E.保证一定量蔬菜和水果的供应
下列关于葡萄球菌表述正确的是（）。A.革兰阴性菌B.最适宜生长温度为20℃C.只产生单一肠毒素D.其引起的食物...
单项选择题下列关于葡萄球菌表述正确的是（）。
A.革兰阴性菌 B.最适宜生长温度为20℃ C.只产生单一肠毒素 D.其引起的食物中毒潜伏期短 E.其产生的肠毒素不耐热
下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。A.做馒头时，在发酵面团中加碱B.吃面条时连汤一起喝C.烙饼时，缩短...
单项选择题下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。
A.做馒头时，在发酵面团中加碱 B.吃面条时连汤一起喝 C.烙饼时，缩短所用时间 D.做油炸食品时，油温不宜过高 E.烤制面包时，时间不宜过长
