（）要讲究实惠，力戒追求排场，既应适当控制菜点的数量与用量，又需改进烹调技艺。

医学研究证明，常吃席的人容易出现头晕、头痛、血压偏高、厌食，消化不良、腹泻等（）

填空题医学研究证明，常吃席的人容易出现头晕、头痛、血压偏高、厌食，消化不良、腹泻等（）

筵席的制作很大程度上要考虑筵席（）问题，并以此来确定筵席的定价，确定毛利。

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筵席的（）视筵席的规格和要求而定，不同目的、不同规格的筵席，要求不同。

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