中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。

在宴会中有些特殊菜品还需介绍其食用方法和（）等。A.特点B.特色C.口味D.典故

单项选择题在宴会中有些特殊菜品还需介绍其食用方法和（）等。

在宴会中上菜后介绍的内容包括菜肴的名称、菜品的制作（）以及口味特色。A.特色B.特点C.工艺D.方法

单项选择题在宴会中上菜后介绍的内容包括菜肴的名称、菜品的制作（）以及口味特色。

服务员在摆放有头尾的菜肴时，一般是将头部向（）。A.前B.后C.左D.右

单项选择题服务员在摆放有头尾的菜肴时，一般是将头部向（）。