革兰氏染色属于简单染色法。

细菌和真菌是与食品腐败有关的最重要的微生物。

判断题细菌和真菌是与食品腐败有关的最重要的微生物。

山梨酸钾是一种防腐剂。

判断题山梨酸钾是一种防腐剂。

食品的腐败是指食品中的蛋白质被微生物分解而产生的败坏。

判断题食品的腐败是指食品中的蛋白质被微生物分解而产生的败坏。