玻璃餐具大多数均用吹制、压制的方法成型，具有硬度高、透明光亮、清洁卫生等优点，但性质不稳定。

蛋糕类需提供甜品勺和甜品叉。

判断题蛋糕类需提供甜品勺和甜品叉。

吃沙拉应使用正餐刀和正餐叉。

判断题吃沙拉应使用正餐刀和正餐叉。

鱼刀专用于吃肉类菜肴，刀刃与刀柄不在一条水平线上。

判断题鱼刀专用于吃肉类菜肴，刀刃与刀柄不在一条水平线上。