问答题
酶和一般催化剂比较共性在于（1）用量少而催化效率高。（2）不改变化学反应的平衡点。（......
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简述EMP途径的三个阶段。
问答题简述EMP途径的三个阶段。
简述直链淀粉与支链淀粉在结构和性质上的区别。
问答题简述直链淀粉与支链淀粉在结构和性质上的区别。
简述风味物质的特点。
问答题简述风味物质的特点。
