单项选择题
A.补充作用 B.辅助作用 C.主导作用 D.次要作用
蛋糕表面构图的形式取决于（）结构A.分子B.分散C.平衡D.独立
单项选择题蛋糕表面构图的形式取决于（）结构
A.分子 B.分散 C.平衡 D.独立
不同的（）通过组合可以形成一种复合的质感，形成味觉与质感的美A.工具B.原料C.方法D.价格
单项选择题不同的（）通过组合可以形成一种复合的质感，形成味觉与质感的美
A.工具 B.原料 C.方法 D.价格
利用装饰原料的（），改善食品的味觉与口感A.手感B.质感C.型状D.质量
单项选择题利用装饰原料的（），改善食品的味觉与口感
A.手感 B.质感 C.型状 D.质量
