多项选择题
A.3g B.5g C.15g D.18g
关于淡炼乳质量指标的说法正确的是（）A.特级淡炼乳的总乳固体含量≥40%B.一级淡炼乳的酸度≤44°TC.特级...
多项选择题关于淡炼乳质量指标的说法正确的是（）
A.特级淡炼乳的总乳固体含量≥40% B.一级淡炼乳的酸度≤44°T C.特级淡炼乳的杂质度≤1.5mg/kg D.淡炼乳生产所用的原料乳，必须选择新鲜优质的牛乳，其酸度不能超过25°T
下列关于铁元素在食品中的作用正确的是（）A.铁是人体内不可缺少的微量元素B.铁与蛋白质结合形成血红蛋白C.铁参...
多项选择题下列关于铁元素在食品中的作用正确的是（）
A.铁是人体内不可缺少的微量元素 B.铁与蛋白质结合形成血红蛋白 C.铁参与血液中氧气的运输作用 D.铁也是与能量代谢有关的酶的成分
测定钙元素的方法主要有（）A.高锰酸钾滴定法B.EDTA滴定法C.硫酸铈接触法D.溴氧化碘滴定法
多项选择题测定钙元素的方法主要有（）
A.高锰酸钾滴定法 B.EDTA滴定法 C.硫酸铈接触法 D.溴氧化碘滴定法
