蜂蜜是蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分为（），含大量的果糖和葡萄糖。

根据原料加工程度的不同，西点常用的食糖有白砂糖、（）、红糖等。A.绵白糖B.葡萄糖C.蜂蜜D.麦芽糖

单项选择题根据原料加工程度的不同，西点常用的食糖有白砂糖、（）、红糖等。

油脂能（）营养，补充人体热能，增进食品风味。A.延缓B.改变C.降低D.增加

单项选择题油脂能（）营养，补充人体热能，增进食品风味。

目前西点制作中常用的植物油有花生油、（）等。A.芝麻油B.色拉油C.棕榈油D.橄榄油

单项选择题目前西点制作中常用的植物油有花生油、（）等。